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Ouverture de cuisine par Lancelot de Casteau

17.06HT
Paru en 1604, cet ouvrage est le véritable premier livre de cuisine écrit en français.
Ce recueil était considéré comme perdu durant plusieurs siècles.
Cette réédition va bouleverser bien des idées reçues sur la gastronomie de cette époque. Lancelot de Casteau, cuisiner successifs de trois Princes Evêques de Liège, apporte un témoignage inestimable sur la grande cuisine de le Renaissance.
Titre : Ouverture de cuisine par Lancelot de Casteau
Auteur :
Illustrateur : Kother, Jacques
Éditeur : NOIR DESSIN
Date de parution : 01/01/2007
Format : 170mm x 240mm
Nb de pages : 136
Présentation : Broché
ISBN : 9782873511500
Référence : NDL100010
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