Cuisine les doigts dans le nez (La)
16.11€HT
50 véritables recettes de cuisine française, concoctées, réalisées, perfectionnées ou inventées par le grand chef Didier Verger et son fils spirituel, le dessinateur multi-primé Gab. 50 recettes comme on n'en fait plus, comme vous n'en avez jamais faites, à ne faire surtout pas tous les jours... Une transmission de la tradition, un respect absolu des ingrédients et d'un savoir faire culinaire, sans concessions vers l'agro-industrie, le moléculaire, le voyage sensoriel exotisant... mais sans ridicule sacralisation d'un passé imaginaire. Ce livre est un hommage irrévérent, où un savoir faire ancestral est transmis et ajusté de père en fils, avec humour, inventivité, finesse et très bon goût.
Titre : Cuisine les doigts dans le nez (La)
Sous-titre : 50 recettes à base d'alcool
Illustrateur : Gab
Éditeur : ZELIUM
Date de parution : 01/06/2012
Format : 200mm x 150mm
Nb de pages : 108
Présentation : Broché
ISBN : 9791095117148
Référence : ZELIL1011001
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